لوئی پاستور

پاستور، لوئی (1895-1822 م):

زیست شناس، طبیب و کاشف بزرگ جهان در شهر دول (از شهرهای فرانسه) پا به عرصه حیات نهاد. خانواده ای

تهیدست و فقیری داشت، با این حال تحصیلات خود را با استعدادی درخشان به پایان رساند. و به معلمی کلــوژدو 

فرانس در آمد. و پس از اخذ دکترا به استادی دانشگاه استراسبورگ انتخاب گردید و سپس رئیس دانشگاه شهــر 

میل شد. پاستور به وسیله میکروسکوپ به وجود ذرات ریزی پی برد که باعث فسلد مواد غذایی می شدند و آنهـا

را میکروب نامید. در 1885 میکروب هاری را کشف کرد. وی عضو اصلی فرهنگستان فرانسه بود و مجلس ماهــــانه

25000 دلار مقرری برای وی تعیین کرد. پاستور تحقیقات زیادی در مورد عمل باکتری ها منجمله تبدیل انگور به شراب

کرد و روش پاستوریزه کردن را بنا نهاد.

محل دفن این دانشمند بزرگ بنام انستیتو پاستور معروف است. پاستور با کشف میکروب خدمت بزرگی به عالـــــم

بشریت نمود و راه تحقیقات بعدی را برای اطباء هموار ساخت. کشف میکروب و ساخت واکسن های سیاه زخم و 

هاری از کارهای مهم این دانشمند می باشند.